A Promoção de Educação para a Saúde, tal como definida na legislação, tem como fundamento uma responsabilidade partilhada por toda a sociedade, tal como é partilhada a própria responsabilidade de cuidar das crianças e jovens em crescimento.
Assim sendo, dando seguimento a esta premissa, divulga-se um conjunto de orientações importantes criadas pelas Direções Gerais de Saúde e de Educação para que as famílias, com a ajuda da escola, possam contribuir para a promoção de uma alimentação mais saudável.
A Direção-Geral da Saúde (DGS), através do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS), em conjunto com a Direção-Geral da Educação (DGE), publicam um guia com 10 (+1) recomendações para uma alimentação saudável.
Saber escolher, saber fazer e saber educar para uma alimentação saudável, foram os princípios base para o desenvolvimento do conjunto de recomendações descritas neste guia para pais e encarregados de educação.
Apresentam-se os grupos de alimentos que as crianças e jovens devem privilegiar nas refeições do pequeno-almoço e lanches, por serem muitas vezes os contextos propícios para hábitos alimentares desequilibrados. A importância de escolher comer bem, na quantidade certa, é também uma recomendação deste guia, já que é fundamental que crianças pequenas consumam quantidades mais pequenas. Destaca-se, ainda, o pescado, um alimento muito interessante do ponto de vista nutricional, mas pouco consumido pelos mais jovens. Por fim, reforça-se a qualidade das refeições oferecidas em meio escolar e incentiva-se as crianças a almoçarem no refeitório escolar.
Este pequeno guia reconhece, também, a difícil tarefa que é educar as crianças para uma alimentação saudável. Neste sentido, são identificadas algumas orientações e estratégias adequadas para ajudar os pais, famílias e encarregados de educação na educação alimentar das crianças
Embora a escola tenha um papel importante na educação alimentar das crianças e jovens, os bons hábitos alimentares começam em casa, em família.
Pode consultar o documento completo aqui:
Direção Geral de Educação
